Inspiration Gourmande

Conseils de chefs, recettes inédites et savoir-faire pour sublimer chaque création.

Des gestes de chefs, des idées pleines de goût, et une passion partagée pour la pâtisserie. Dans cet espace, nos experts vous dévoilent leurs secrets : recettes exclusives, techniques maîtrisées, tendances créatives et inspirations chocolatées. Que vous soyez professionnel, amateur éclairé ou simplement curieux, ces conseils sont faits pour transformer chaque moment gourmand en véritable réussite.

Découvrez nos recettes

Recettes de partenaires

Des recettes exclusives imaginées par nos chefs partenaires et artisans pâtissiers à travers l’Algérie. Simples, créatives ou professionnelles, elles mettent en valeur le chocolat végétal Chocodada.

Entremets 3 textures au chocolat végétal par une cheffe de Béjaïa

Fusion moderne de traditions locales et techniques pâtissières. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry’s standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book.

Brownie revisité à l’huile d’olive par un artisan de Constantine

Fusion moderne de traditions locales et techniques pâtissières. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry’s standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book.

Bouchées fondantes au chocolat végétal et fleur d’oranger – édition ramadan

Fusion moderne de traditions locales et techniques pâtissières. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry’s standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book.

Charger plus de recettes

Ateliers YouTube Chocodada

Suivez nos ateliers créatifs animés par l’équipe Chocodada : des tutos pas à pas pour pâtisser avec plaisir à la maison, toujours 100% végétal.

Ateliers Chocodada (épisode 1 )

Bienvenue dans la première vidéo des ateliers Chocodada présentée par notre maître chocolatier et chef pâtissier Billel Djehiche @billel.djehiche...

Entremet chocolat étape 1

L’incontournable entremet chocolat débute avec une base inégalable : le biscuit chocolat extra fondant. 🍫 Avec le chef pâtissier et maître chocolatier @billel.djehiche...

Croustillant chocolat noisette

Après la première étape de notre entremet chocolat, aujourd’hui avec le chef @billel.djehiche...

Mousse au chocolat pour entremet

Comment réussir sa mousse au chocolat comme un pro ! 🍫 Mousse au chocolat 65 % (350 g pour un entremets de 18 cm de diamètre)...

Glaçage miroir pour entremet

Réalisez un glaçage miroir noir parfait avec Chocodada ! ✨ Voici la recette professionnelle pour un glaçage miroir noir intense, idéal pour sublimer vos entremets et desserts...

Glaçage de l'entremet

La touche finale de l’entremet chocolat 🍫 🧑‍🍳 1. . Glaçage parfait : Faites-le chauffer jusqu’à 40 °C, puis laissez-le redescendre à environ 30 °C avant de l’appliquer sur vos entremets encore congelés...

Brownie

Brownie inratable ,et pour que vous réussissiez une décoration de chef attendez notre deuxième partie dans la prochaine vidéo.Restez branchés 😉

Voir la suite

À vos fouets… prêts ? Pâtissez !
Envie d'en

savoir plus ?

Notre équipe est à votre disposition pour toute demande ou conseil.